写真から振り返る3カ月 その3

振り返りその3です。

11月下旬のことです。
朝、仕掛けた罠に鹿が掛かったと連絡があり。早速、山に行きました。狩猟初の獲物は、立派な角を持った、雄鹿です。お師匠に解体方法を教わりながら自分でやりました。冷凍庫がお肉でパンパンです。
獣肉は煮るとどうしても固くなってしまうので、柔らかくする方法をいろいろ試しているのですが、これがなかなか。お酒に一晩つけて、2時間煮た鹿肉がゴロっと入ったシチューを作ってみました。ほろっと崩れるお肉とまではいきませんが、普通に噛み切れるぐらいの柔らかさにはなりました。
仕留めた鹿
鹿のシチュー

これまた11月下旬のことです。
大井川流域を花で満たす会の活動で、川根本町にある塩郷駅の草刈りとミツバツツジを植えました。毎月1回の活動を目標に大井川鐡道のみなさんと地域のみなさんで、これから大井川流域を花で満たしていきます。
塩郷駅草刈り
ミツバツツジの苗木を植える

これまた11月下旬のことです。
地域おこし協力隊の全国サミット(東京)に行ってきました。なんと幸せボンビーガールに出演している、みさきちゃんに合うことができました。やはり全国の協力隊の方と意見交換できるのはいいですね。いろいろと参考になります。
地域おこし協力隊全国サミット

次につづく。

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